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>  Guide des Recettes
Crepes a la normande
Date 08/05/2010 20:42  Auteur  Raphael  Hits 975  Langue Global

Ingrédients
 

20 g de maïzena
20 cl de lait
30 g de beurre, sel, poivre
75 g de fromage râpé
1 oeuf, chapelure.


Des crêpes salées:

Faites vos crêpes salées.
Tenez-les au chaud.
Dans une petite casserole, mélangez la maïzena et le lait.
Salez, poivrez, incorporez le beurre par petits morceaux et mettez sur feu doux en remuant.
Laissez bouillir 3 ou 4 secondes.
Retirez du feu, incorporez le fromage.
Tartinez les crêpes avec cette préparation.
Roulez-les et trempez-les ensuite dans l'oeuf battu et dans la chapelure. Faites-les dorer au beurre dans une poêle ou frire à grande friture chaude.


Bonne appetit !
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